不知不覺又到了歲終臘八，臘八吃粥的習(xí)慣是改不掉的，有句俗語：“吃了臘八飯，就把年來辦。”臘八是過年的開始，從這天起，各家各戶都會(huì)為過年做準(zhǔn)備了，一直忙到除夕。這個(gè)臘八和往年的臘八不一樣，身邊大多是遭受過病毒“洗禮”一番的親朋好友，更得喝一碗臘八粥來驅(qū)驅(qū)寒，去去晦氣。
記得小時(shí)候，我們住在平房家屬院，家屬院每戶人家都有一個(gè)木制糧柜，母親就像變戲法似的，可以從糧柜里拿出大米、小黃米、黑米，有時(shí)里面也會(huì)藏著果子，各種好吃的，那個(gè)糧柜簡直像一個(gè)百寶箱。
母親先把豆子、花生米和棗放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋煮。過了很久，母親又往鍋里下了黑米，隨后陸續(xù)下了大米、小黃米，不時(shí)掀開鍋蓋用長長的鐵勺攪來攪去，還不忘囑咐我，火不要太旺，小一點(diǎn)、小一點(diǎn)。
母親熬出的臘八粥很特別，滿院飄香，我們只是聞著清香就已經(jīng)垂涎欲滴，等盛到碗里已經(jīng)迫不及待地狼吞虎咽。那個(gè)年代，雖然物質(zhì)不太豐富，但是有母親的美食，總是讓我們感覺暖暖的，吃一頓臘八粥就像過小年一樣美好。
每年，母親都會(huì)在臘八節(jié)的前一晚熬制臘八粥，其實(shí)有了高壓鍋，臘八節(jié)早晨熬粥也來得及，但母親還是喜歡在臘八節(jié)前一晚，把鐵鍋架在燃?xì)庠钌�，用小火慢慢熬粥，濃濃的臘八節(jié)氣息在熬粥的過程中一點(diǎn)點(diǎn)濃郁，香甜的味道讓家里變得比任何時(shí)候都要溫馨。
今年母親身體不舒服，熬粥的任務(wù)就交給我了，雖然現(xiàn)在街上什么美食都能買到，很多人會(huì)買上一份熱騰騰的臘八粥，盡管粥里的食材比小時(shí)候放得又多又豐富，還更有營養(yǎng)，但是我還是覺得自己親自熬制的更有兒時(shí)的味道。
我們一家人已經(jīng)習(xí)慣圍在桌前，喝自己熬制的臘八粥，一碗熱氣騰騰的臘八粥，這里面不僅有一份濃厚樸實(shí)的情結(jié)，還有那一份無法割舍的親情與牽掛，含著細(xì)水長流的愛。
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