1細胞壁的作用

1、維持細胞形狀，控制細胞生長細胞壁增加了細胞的機械強度，并承受著內部原生質體由于液泡吸水而產生的膨壓，從而使細胞具有一定的形狀，這不僅有保護原生質體的作用，而且維持了器官與植株的固有形態。

2、物質運輸與信息傳遞細胞壁允許離子、多糖等小分子和低分子量的蛋白質通過，而將大分子或微生物等阻于其外。因此，細胞壁參與了物質運輸、降低蒸騰作用、防止水分損失(次生壁、表面的蠟質等)、植物水勢調節等一系列生理活動。

3、防御與抗性細胞壁中一些寡糖片段能誘導植保素(phytoalexin)的形成，它們還對其它生理過程有調節作用，這種具有調節活性的寡糖片斷稱為寡糖素(oligosaccharin)。

4、其他功能細胞壁中的酶類廣泛參與細胞壁高分子的合成、轉移、水解、細胞外物質輸送到細胞內以及防御作用等。

5、參與細胞間的相互粘連，即“胞間連絲”。研究發現，細胞壁還參與了植物與根瘤菌共生固氮的相互識別作用，此外，細胞壁中的多聚半乳糖醛酸酶和凝集素還可能參與了砧木和接穗嫁接過程中的識別反應。

2細胞壁的組成

細胞壁的胞間層基本上是由果膠質組成。如果植物組織中的果膠質用果膠酶分解掉，細胞就會離散，這是因為初生壁是由水、半纖維素、果膠質、纖維素、蛋白質和脂類組成。胚芽鞘、莖、葉、毛等初生壁的各種成分的平均值見表。

構成細胞壁的成分中，90%左右是多糖，10%左右是蛋白質、酶類以及脂肪酸。細胞壁中的多糖主要是纖維素、半纖維素和果膠類，它們是由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸等聚合而成。次生細胞壁中還有大量木質素。

而動物的細胞外基質從某種意義上說也就是細胞壁，其化學組成是膠原蛋白、粘連蛋白、氨基多糖及蛋白聚糖。

細菌細胞壁主要成分則是肽聚糖。真菌細胞壁中主要成分為幾丁質、纖維素、葡聚糖、甘露聚糖等，這些多糖都是單糖的聚合物。

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