1.溫度：物體的冷熱程度叫溫度
2.攝氏溫度：把冰水混合物的溫度規定為0度，把1標準大氣壓下沸水的溫度規定為100度。
3.溫度計
(1)原理：液體的熱脹冷縮的性質制成的
(2)構造：玻璃殼、毛細管、玻璃泡、刻度及液體
(3)使用：使用溫度計以前，要注意觀察量程和認清分度值
4.使用溫度計做到以下三點
①溫度計與待測物體充分接觸
②待示數穩定后再讀數
③讀數時，視線要與液面上表面相平，溫度計仍與待測物體緊密接觸
5.體溫計，實驗溫度計，寒暑表的主要區別
構造量程分度值用法
體溫計玻璃泡上方有縮口35—42℃0.1℃①離開人體讀數
②用前需甩
實驗溫度計無—20—100℃1℃不能離開被測物讀數，也不能甩
寒暑表無—30—50℃1℃同上
6.熔化和凝固
物質從固態變成液態叫熔化，熔化要吸熱
物質從液態變成固態叫凝固，凝固要放熱
7.熔點和凝固點
(1)固體分晶體和非晶體兩類
(2)熔點：晶體都有一定的熔化溫度，叫熔點
(3)凝固點：晶體者有一定的凝固溫度，叫凝固點
同一種物質的凝固點跟它的熔點相同
8.物質從液態變為氣態叫汽化，汽化有兩種不同的方式：蒸發和沸騰，這兩種方式都要吸熱
9.蒸發現象
(1)定義：蒸發是液體在任何溫度下都能發生的，并且只在液體表面發生的汽化現象
(2)影響蒸發快慢的因素：液體溫度高低，液體表面積大小，液體表面空氣流動的快慢
10.沸騰現象
(1)定義：沸騰是在液體內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象
(2)液體沸騰的條件：①溫度達到沸點②繼續吸收熱量
11.升華和凝華現象
(1)物質從固態直接變成氣態叫升華，從氣態直接變成固態叫凝華
(2)日常生活中的升華和凝華現象(冰凍的濕衣服變干，冬天看到霜)
12.升華吸熱，凝華放熱
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