3、當往玻璃杯中倒入半杯開水時，你會發現杯子的上半部模糊不清，請你用初中物理知識解釋這種現象。

　　答：往玻璃杯中倒入半杯開水時，開水蒸發產生水蒸氣。高溫水蒸氣遇到溫度較低的玻璃內壁就液化成小水珠，并附在玻璃內壁上，所以杯子的上半部模糊不清。

　　4、仔細觀察，你會發現燒開水時，在最靠近壺嘴的地方反而不出現“白氣”想一想，為什么?

　　答：那是因為靠近壺嘴的地方溫度高，從壺嘴出來的是水蒸氣，而水蒸氣是肉眼看不到的。而那些看得到的"白氣"是水蒸氣遇冷而液化了，成了液態的小水珠，所以看得見。

　　5、在沙漠中的仙人掌的葉子呈針狀有什么作用?

　　答：沙漠中的仙人掌的針狀葉子減小了表面積,可防止體內水分蒸發過快,有利于仙人掌在沙漠中的生存.

　　6、煨燉食物時，有經驗的人總是先用大火將食物燒開，然后改用小火，試說明其中的道理。

　　答：先用大火可以將水迅速燒開，達到相對最高的溫度沸點，繼續加熱水的溫度不變，但是要保持水持續沸騰，要持續加熱，調小火，是為了維持水沸騰，讓水溫保持最高，及可以使食物熟得快，也可以節能。

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