一、食物的消化與吸收(1)

　　1.蛋白質：細胞生長及修補組織的主要原料。

　　2.糖類：人體所需能量的主要來源。

　　3.脂肪：是生物體內儲存能量的物質。

　　4.水：構成細胞的主要成分，體內的養分和廢物必須溶解在水中運輸。(水是細胞內的溶劑，水是生物體溫調節劑，水是光合作用的原料)

　　5.無機鹽：不能提供能量，維持正常生理活動的所需。

　　6.維生素：參與人體內許多重要的生理活動，維持人體正常生理活動不可缺少的微量元素。

　　7.粗纖維：促進腸道蠕動，有利于及時排便。

　　二、食物的消化與吸收(2)

　　1.消化與吸收的主要場所：小腸。

　　2.蛋白質的最終消化產物：氨基酸。

　　3.糖類的最終消化產物：葡萄糖。

　　4.脂肪的最終消化產物：脂肪酸和甘油。

　　5.食物中的水、無機鹽、維生素可以直接被消化吸收。

　　6.食物中的粗纖維不能被消化吸收(以糞便的形式排出體外)。

　　三、血液循環(1)

　　血液組成

　　1.血液：血漿和血細胞，血細胞中包含紅細胞、白細胞、血小板。

　　2.紅細胞：沒有細胞核，所含血紅蛋白能運輸氧和部分二氧化碳。

　　3.白細胞：有細胞核，保護人體免受病患。

　　4.血小板：沒有細胞核，是最小的血細胞，有加速血液凝固防止細菌入侵的作用。具有造血功能紅骨髓擔負著血細胞再生任務。

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