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沸騰和蒸發的區別
1.沸騰：
⑴沸騰現象：例-水沸騰，有大量的氣泡上升，變大，到水面破裂，釋放出水蒸氣。
⑵沸騰規律：液體在沸騰時，要不斷地吸熱，但溫度保持在沸點不變。
⑶液體沸騰必要條件：溫度達到沸點、不斷吸熱。
⑷有關沸點知識：
①液態氧的沸點是-183℃，固態氧的熔點是-218℃。-182℃時，氧為氣態。
-184℃時，氧為液態。-219℃時，氧為固態。-183℃氧是液態、氣態或氣液共存都可以。
②可用紙鍋將水燒至沸騰。(水沸騰時，保持在100℃不變，低于紙的著火點)
③裝有酒精的塑料袋擠癟(排盡空氣)后，放入80℃以上的水中，塑料袋變鼓了。
(酒精汽化成了蒸氣。酒精沸點為78℃，高于78℃時為氣態)
2.蒸發：
⑴蒸發現象：
①濕衣服放在戶外，很快就會干②教室灑過水后，水很快就干了
⑵蒸發吸熱，有致冷作用：
①剛從水中出來，感覺特別冷。(風加快了身上水的蒸發，蒸發吸熱)
②一杯40℃的酒精，敞口不斷蒸發，留在杯中的酒精溫度低于40℃。(蒸發要向周圍環境和液體自身吸熱。)
③在室內，將一支溫度計從酒精中抽出，示數會先下降再升高。(酒精蒸發吸熱，使溫度計中液體溫度下降，蒸發結束后溫度回升到室溫)
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