第七章熱的現象 7.6不用冰的“冰箱”

　　根據蒸發致冷的原理，可以制造一種不用冰的冰箱，來保藏食物。這種冰箱的構造很簡單。它是用木頭做的（最好用白鐵皮來做），箱里裝有架子，架上可以安放要冷藏的食品。在箱頂上放一個長形的容器，容器里盛清潔的冷水；再拿一塊粗布，把它的一端浸在容器里，讓布的其余部分順著“冰箱”的后壁往下掛，使另一端落在“冰箱”下面的另一個容器里。粗布濕透了水以后，水就會象通過燈芯一樣，不斷地在粗布上通過。這時候水會慢慢蒸發，使“冰箱”的所有部分變冷。

　　這種“冰箱”應該放在室中涼爽的地方，并且要每天晚上更換冷水，使它在夜里來得及完全變涼。當然，盛水的容器和吸水的粗布應當十分清潔，那是不待說的。

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