×
來源：網絡資源 2009-06-03 15:18:09
中考晚餐營養(yǎng)菜譜：雞肝
雞肝做法指導：
1.動物肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調。應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。
2.烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。
3.治療貧血配菠菜最好。
4.動物肝還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇。
歡迎使用手機、平板等移動設備訪問中考網，2025中考一路陪伴同行！>>點擊查看
