菜系及功效：氣血雙補食譜 孕婦菜譜 乳母食譜 補虛養身食譜 通乳食譜

　　口味：咸鮮味      工藝：煮

　　黃豆豬蹄湯的制作材料：

　　主料：豬蹄250克,大豆250克

　　調料：黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克

　　教您黃豆豬蹄湯怎么做，如何做黃豆豬蹄湯才好吃

　　1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；

　　2. 黃豆提前浸泡1小時，備用；

　　3. 姜洗凈切片；

　　4. 大蔥切段；

　　5. 豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫；

　　6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；

　　7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時；

　　8. 調入味精，即可。

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